Biomajanduse kärajad Tartus

Oktoobri lõpus toimus Tartu Ülikooli Delta majas Adapteri biomajanduse seminar teemal “Taimsete jääkide väärindamine”,  kus arutleti, millised on toidutootjate peamised taimsed jäägid ning kuidas neid väärindada.

Biomajanduse seminaril tutvustasid ettevõtjad, milliseid taimseid jääke neil tekib.  Koos teadlastega visati õhku erinevaid ideid – kõik pandi kirja nö “hullude ideede seinale”. Arutleti, mida võiks jääkidest teha ning ühiselt püüti leida võimalusi, kuidas jääke ka vähendada. Ehk saaks õunajääke väärindada ka teistmoodi kui kompostis. Samuti leiti, et kuna kogused on siiski väikesed, siis miks mitte teha jääkide korjamise ühistu.

Seminari modereeris Ott Pärna.

Kuna teema on huvitav ja arutelu vajalik, siis peagi kutsume kärajad uuesti kokku.

Kui soovid osaleda järgmisel kärajate kokkusaamisel või soovid meiega oma ideid jagada, siis kirjuta adapter@adapter.ee.